Ceviche de pargo
2 porciones
Ingredientes:
- 250 grs de filete de pargo en cubitos.
- Jugo de 4 limones sin semilla.
- ½ zanahoria picada finamente.
- ¼ de cebolla picada finamente.
- 4 jitomates picados.
- 20 hojas de cilantro picadas.
- finamente.
- 2 chiles serranos picados en rodajas muy delgadas.
Instrucciones:
- Cocinar en limón la mojarra molida, y dejar reposar Durante 7 minutos.
- Agregar zanahoria, jitomate, cebolla, cilantro y chile.
- Por último sazonar con sal y pimienta.
Presentación
- Mayonesa.
- Tostadas marisqueras.
- Aguacate.
- Salsa negra.
- Sal.
- Pimienta molida.
