Fetuccini Alfredo con camarones
4 porciones
Ingredientes:
- 300 grs de pasta cocida.
- 500 ml crema para batir.
- 20 grs. Mantequilla.
- 200 grs queso parmesano rallado.
- 15 pzas de camarones sin cabeza, pelados y abiertos en mariposa.
- 20 grs mantequilla.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 ramita de tomillo fresco.
- 2 dientes de ajo picados.
- Nuez moscada molida.
- Pimienta.
- Sal.
Instrucciones salsa:
- Acitrona ajo con la mantequilla y espera a sacar el aroma del ajo, pero ten cuidado que no se te vaya a quemar trata de hacer este proceso a fuego lento.
- Agrega la crema para batir y espera a que se caliente muy bien, agrega el queso parmesano y bate con un batidor de mano o una palita de madera hasta derretir el queso y mezclar por completo.
- Apaga el fuego y prueba la salsa, rectifica la sazón con un poco de sal si es necesario.
- Agrega nuez moscada y un poco de pimienta para el toque final.
Instrucciones camarones
- Acitrona ajo con la mantequilla a fuego muy lento, agrega los camarones y el tomillo fresco, cocina durante 4 minutos.
- Rectifica la sazón con un poco de pimienta y sal y están listos para que los sirvas.
- Sirve tu pasta en forma de nido en un plato hondo y salsea la pasta, agrega la cantidad de camarones que gustes.
